冰箱保鲜的差距有多大? 海尔冰箱:一枚鸡蛋的差距

小熊在线 新闻稿 | 2022年12月09日
冰箱保鲜的差距有多大? 海尔冰箱:一枚鸡蛋的差距 ......

  选购冰箱时,我们往往会听到很多的科技名词。然而,这些五花八门的科技名词孰优孰劣,有什么本质的保鲜差别?我们很难仅从字面上看出来。

  对此,12月7日,海尔冰箱以一支《取放之间,辨别新鲜》视频为消费者直观展现:冰箱保鲜科技的差距,其实就是一枚鸡蛋的差距!视频中,区别于普通冰箱中浑浊的蛋液,海尔冰箱中的鸡蛋蛋黄饱满圆润,清黄界限分明,食材新鲜状态差异一目了然。在这背后,不同冰箱间的科技差异也不言自明了。

  3年打磨一项科技,开行业干湿分储先河

  要想搞清楚为何同样是保鲜冰箱,效果可却差这么多,就要从底层科技开始了解。提及保鲜,不同食材适合的存储环境不同,比如,果蔬需要90%的湿度,茶叶等干货需要45%的湿度,鸡蛋最好在5℃-7℃的无菌环境中存储……而在冰箱行业漫长发展历程中,冷藏室提供的一直是同种温度、湿度,由此,果蔬、干货等各种食材不能得到最佳保存。

  用户有痛点,行业就要拿出解决方案。尽管在干湿分储层面,此前业内一片空白,但经过上万小时的努力,海尔冰箱研发团队以“纸张的纤维结构”为灵感,3年多次远赴日本最先进的植物造纸研究机构寻找解决方案,终于研发出HCS生态植物膜,实现为不同食材提供的最佳温度、湿度。

  在此基础上,其于2015年推出了首台干湿分储冰箱,开行业先河。2019年,海尔冰箱再度升级,迭代出阻氧干湿分储科技,以抑氧+调湿的方式提升保鲜效果,据悉,该技术已拥有11项国际专利和29项国内专利。在这样的黑科技护航下,也就不难理解,为何在《取放之间,辨别新鲜》视频中,海尔冰箱存储15天的鸡蛋打入器皿后,蛋黄饱满圆润,蛋清澄澈粘稠,黄与清之间界限分明,与普通冰箱中的鸡蛋状态截然不同了。

  5年再磨一剑,开辟冰箱行业“无风”新时代

  干湿分储科技诞生后受到了行业追随,解决了用户冷藏区储鲜难题,但在冷冻区,矛盾却渐渐突显。由于无需手动除霜等优点,风冷冰箱成为用户的普遍选择,然而,该类冰箱的原理是利用空气制冷,其蒸发器隐藏于冰箱背部,冷气被风扇驱动通过出风口进入冰箱,并不断循环。这样一来,冷冻室内会产生较大温差,加之冷风直吹,冻肉等化冻流血水,肉色泛白,口感干柴的现象便屡见不鲜。

  那么,挪一下制冷系统的位置不就好了吗?看似只是一个位置问题,其实挑战超乎想象,颠覆的是冰箱行业百年的制冷格局。作为行业领头羊,海尔冰箱再次挑起大梁,组建起7大专业方向专业团队,对45项子课题深入研究,历时5年探索,终于创新出“底置恒温保鲜科技”。

  据悉,该科技实现了重大突破。通过将整个系统从后部集成在底部,其实现了从分布式制冷到集成式制冷的跨越。不仅做到温度波动≤0.1℃,恒温储鲜锁营养,还做到了风速0m/s,食材风冷不风干,冻肉存30天仍是一级鲜度。目前,该科技已获得了236项专利。搭载了该科技的高端产品也不断热销,以博观冰箱为例,上市仅3个月时间就揽获大连、内蒙古、石家庄等多地万元以上TOP1型号,并稳居于行业年累畅销榜榜单。

  为了将更加健康、高端、个性化的体验带给千家万户,11月26日起,海尔冰箱启动了“新鲜好物集”。从组合方案看,覆盖了新鲜营养、美学时尚、大冷冻空间、精致分储、全屋便捷饮食等全维度,满足不同家庭差异化需求。相信在尖端科技、个性化产品等带动下,海尔冰箱将继续刷新自身新成绩。

标签:海尔

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