「澳??河」第十届马来西亚文化美食节盛大开幕 庆中马建交50载

全澳最大规模马来活动 10位马来名厨即场献艺  

40余款地道菜肴原味呈现  10款顶级榴莲新鲜直送

首设地道大马市集  11城特色小吃、文创一站体验

澳门2024年7月18日 -- 第十届马来西亚文化美食节如约而至，今日于「澳??河?」综合度假城隆重拉开序幕。椰林葱郁，榴莲飘香，东翼广场装扮成"迷你马来西亚"，为这场为期14天的马来西亚文化美食节提供沉浸式体验。澳门特别行政区政府旅游局局长文绮华、马来西亚驻香港及澳门特别行政区总领事木山利、银河娱乐集团（下称"银娱"）综合娱乐服务部高级董事叶燕民和澳门银河款客事务行政副总裁林展安作为主礼嘉宾出席开幕仪式，与其他嘉宾一同共庆盛会。

今年恰逢中马建交50周年暨"中马友好年"，因此今届马来西亚文化美食节意义格外重大，活动得到澳门特别行政区政府旅游局和马来西亚驻香港及澳门特别行政区领事馆的大力支持。「澳??河」精心筹备，规模升级，延续「?河酒店?」绿洲宴会厅的马来西亚风味自助晚餐，50余种马来香料约5,000公斤直运澳门，并且精心挑选10款超过5吨的顶级榴莲款待食客。同时，今年在东翼大堂首设马来市集，旨在呈现更丰富、最地道的马来西亚传统美食、文化艺术和地道情怀，让每一位游客都能身在澳门亦能感受到来自马来西亚的万种风情。 

澳门与马来西亚有着深厚的历史渊源和人文交流。无论是马来西亚华人的饮食文化，还是澳门街头的马来风味小吃，都彰显了两地之间的紧密连系。林展安在致欢迎辞时表示："今年的马来西亚文化美食节是「澳??河」配合澳门特区政府深化‘旅游+'跨界融合的一项重点活动，持续两周的活动将会令‘旅游+美食'的联动效应得到充分发酵。相信澳门与马来西亚的深厚情缘将在这里绽放异彩，让游客在享受美食的同时，感受到两地之间文化上的紧密连系。未来我们会继续全力在澳门特别行政区政府‘旅游+'框架下深化跨界融合。"

开幕礼之后，到场嘉宾们也移步至绿洲宴会厅，在热情洋溢的气氛下体验老饕们呼声最高的丰盛自助晚餐。

惊喜巨大美食秀 地道丰富美食档

首先四款即席制作的美食轮流上场，包括"最巨型"的?煎、"最长"的沙嗲串烧、"最大"的印度薄饼及"最澎湃"的马来滋味烧鸡翼，每一款都是必打卡的爆款。

10位来自马来西亚、享负盛名的大厨即席献技，10个现点现做的美食摊档，将40多款马来西亚经典的街头小吃原汁原味带到「澳??河」。无论是香辣的沙嗲、浓郁的肉骨茶、酥脆的奶油燕麦酥虾，还是风味独特的椰浆饭、娘惹糕点，50余种香料搭配当地食材，烹制出眼花缭乱的美馔，每一口都充满了马来西亚的风情，让宾客大饱口福。

提到马来西亚美食，自然少不了"水果之王"。自助晚餐为每位客人奉上的"顶级榴莲拼盘"，包括精心挑选的猫山王及顶级黑刺等多款从马来西亚新鲜空运的榴莲，加上以榴莲入馔的星级甜点和清爽可口的特色饮品，款款齿颊"榴"香。另有逾十款世界知名的榴莲供现场选购，让宾客带回家慢慢细味。

全澳首个马来市集 文化活动精彩纷呈

澳门首个马来市集设于东翼广场被精心打造成"小马来西亚"模样，热带风情近在眼前，是引人注目的打卡热点。当下最流行的夹娃娃机装满新鲜榴莲，完成指定任务或消费满额就有机会将顶级榴莲带回家，更有机会赢得往返吉隆坡机票一张。

数十个摊档汇聚琳琅满目的人气伴手礼，包括马来西亚人气特产榴莲糕点、特色料理包、咖啡、零食及马来当地制作的文创工艺品等，令游客在细味马来传统味道的同时，亦能满足购物需求。即场体验马来西亚双人下午茶（澳门币198），即享猫山王榴莲、芒果、斑斓制作的甜点及饮品。今年重磅推出的有猫山王榴莲蛋糕，栩栩如生，足足2磅，令人垂涎，切记需提前3天预订。

节庆期间，每天下午3时、5时及晚上8时，分别在东翼广场、钻石大堂和「?河酒店?」绿洲宴会厅有传统舞蹈表演。马来西亚著名舞团受邀而来，舞者们穿戴民族服饰倾情献舞，展现马来西亚多元融合的文化魅力。

重温童年益智游戏，有播棋、五粒子游戏等，在游戏中追忆童年，亦适合小朋友参加，在欢笑中度过美好夏日时光。每周末下午特设免费文化工作坊，体验马来西亚民间传统蜡染等工艺，在导师的指导下，探索传统艺术，亲手制作别树一格的作品。

「澳??河」第十届马来西亚文化美食节资讯：

马来西亚自助晚餐

时间：7月18至31日，18:00-21:00（周一至周四）；17:30-21:30（周五至周日）。

地点：「?河酒店?」绿洲宴会厅

费用：成人每位澳门币688（另加10% 服务费）（包括顶级榴莲拼盘）；3至11岁小童每位澳门币344（另加10%服务费）；未满三岁的小孩可免费入场。

优惠：凭工银澳门银河信用卡签账，每位成人可享澳门币200元立减，每位小童则可享85折优惠，"银河致尚"会员，MPay澳门钱包及mCard澳门通卡用户可享9折优惠。

查询：+853 8883 2221

马来西亚地道市集：

时间：7月18至31日，14:00-21:00（周一至周日）

地点：「澳??河」东翼广场

优惠：银河致尚会员、中国工商银行信用卡卡户、MPay澳门钱包/ mCard澳门通卡用户或出示澳门航空登机证可享9折优惠

「澳??河」变身2024澳门仲夏玩乐胜地

今年夏日，来到「澳??河」这个玩乐胜地，不仅有第十届马来西亚文化美食节，天天都是暑假，处处都有幸运惊喜！偌大的钻石大堂，一边是水帘与光影结合的幻彩冲浪打卡装置，展现天浪淘园的欢腾刺激；另一边是发放 $800万澳门元"豪礼"的巨型扭蛋机，为"幸运儿"们准备了机票、豪华住宿、奢华名品，以及双人全年无限次畅玩天浪淘园等奖赏。9月1日前，通过「澳??河」微信小程序登记成为银河致尚会员，并在「澳??河」内单日消费金额累计满澳门元300及以上，或凭酒店房卡、7日内银河综艺馆或百老汇舞台门票，即可参与幸运抽奖。

除此之外，多国时令美馔飘香整个仲夏玩乐庆典。由日本六大米芝莲三星寿司大师宫川政明主理的首间海外分店「?吉祥 宫川」以及由日本匠人级资深厨师坐镇的承 ? 铁板料理盛大开幕，呈献顶级日本料理享受；7月18日至31日，第十届马来西亚文化与美食节隆重回归，可于东翼广场文化艺术市集探索南洋风情，再到绿洲宴会厅自助晚餐发掘马来西亚国宝级美食。更有《蛋形蛋语 沉浸式艺术体验》展览及限定艺术大餐，为精彩的夏季乐园增添一?独特的艺术元素。

今年仲夏玩乐胜地，「澳??河」就是不二选择！

来源：美通社